La K-Food à l’export : des résultats en forte progression

Lors de la conférence de consultation à l’exportation K-Food Fair 2021, organisée les 9 et 10 septembre, les entreprises agroalimentaires coréennes ont enregistré un volume de consultations de 12,4 millions de dollars, soit environ trois fois plus que l’année précédente (3,7 millions de dollars).

Les produits phares de la Corée, tels que le kimchi et les produits à base de ginseng, ainsi que les nouilles et les sauces, ont suscité un vif intérêt. Plusieurs accords de type MOU (protocole d’accord) ont également été signés entre des exportateurs coréens et des acheteurs autrichiens.

Paris au rythme de la K-Food

Du 9 au 26 septembre, un événement B2C intitulé Fête de la K-Food 2021 s’est tenu à Paris. Dans ce cadre, 30 restaurants locaux ont proposé des menus élaborés à partir d’ingrédients coréens.

Les établissements participants ont présenté diverses créations culinaires intégrant des produits tels que le kimchi, les sauces coréennes, les champignons pleurotes royaux et le thé au yuzu. Par ailleurs, des médias locaux influents ont couvert l’événement et des animations ont été organisées, permettant à environ 15 000 visiteurs de découvrir et de vivre une expérience autour de la K-Food.