Yuza (Yuzu, Yuja)

La Corée est une des grand producteurs de yuza, plus connu sous le nom de yuzu en japonais. En Corée, le yuzacha (marmelade de yuza) s'utilise traditionnellement pour faire du thé en la diluant dans de l'eau chaude. Les morceaux de yuza dedans sont consommables et on peut également l'utiliser pour réaliser des desserts ou des plats sucré-salés. Les coréens en mangent beaucoup l'hivers car elle est efficace contre les symptôme du rhume, mais une version glacée est toute aussi délicieuse.

Qu'est ce qu'on peut faire
avec ce produit ?