Une autre façon de déguster le tartare grâce à la sauce soja et le Gochujang !
Mixez la citronnelle avec le gingembre frais et l’ail.
Ajoutez le gochujang, l’huile de sésame grillé, la sauce soja, le miel, le jus de citron vert.
Dans un saladier, mélangez à la fourchette la viande hachée avec les carottes, les oignons rouges, la coriandre hachée et le kimchi égoutté.
Ajoutez un peu de sauce vinaigrette et goutez pour faire le tartare à votre goût !
Vous pouvez ccompagner votre tartare de bonne frites maison et d’une salade verte.
Régalez vous !
