K-EXPO Spain 2025 : All about K-Style

Du 28 au 30 septembre, aT a ouvert un pavillon K-Food lors du K-EXPO Spain 2025 : All About K-Style. Situé au Círculo de Bellas Artes de Madrid, le pavillon a présenté aux consommateurs locaux des produits coréens tels que le kimchi, les ramen, différentes sauces comme le gochujang, ainsi que des boissons.

Le pavillon a également accueilli des tests de marché avec des plats populaires auprès de la génération Z locale, comme le tteokbokki, les dumplings et des repas prêts à consommer, attirant de nombreux visiteurs. Lors du Cooking Atelier, les participants ont pu préparer eux-mêmes du kimchi frais, découvrir les particularités de la poudre de piment (gochugaru) et du kimchi, et expérimenter les bienfaits santé des aliments fermentés.

Les retours des consommateurs ont été très positifs. Un participant a déclaré : « J’aime les plats épicés et en préparant le kimchi frais moi-même, j’ai pu constater qu’il était délicieux et bon pour la santé. Je compte essayer de le refaire à la maison. »

Le pavillon a aussi proposé des démonstrations culinaires par des chefs renommés. Le chef Park Jun Woo, finaliste de la saison 1 de MasterChef Korea et connu pour le programme Netflix Le Choc des toques, a présenté un bibimbap aux légumes assaisonnés au gochujang et des boissons coréennes à base de sirop d’omija et de prune, intégrant les tendances véganes européennes, attirant l’attention des visiteurs.