Découvrez, Savourez et Aimez la K-FOOD en Europe

La recette
Sauté de calamars épicés

Recette de  notre ambassadeur K-Food @ynot.korean

INGRÉDIENTS
    • 1 petit oignon
    • 1 carotte
    • 5 feuilles chinoises
    • 1 poireau

     

    Pour la sauce : 

     

    • 1 cuillère à soupe de gochujang
    • 2 cuillères à soupe de gochugaru
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe d’ail écrasé
    • 1/2 tasse d’eau
PRÉPARATION
1.

Faire sauter le poireau dans l’huile

2.

Faire sauter le calmar, ajouter 0,5 cuillère à soupe de sucre et remuer.

3.

Ajouter la sauce, remuer et faire frire jusqu’à ce qu’elle soit cuite.




4.

Ajouter les légumes, cuire jusqu’à ce qu’ils se fanent mais restent croquants.

5.

Terminer avec 1 cuillère à soupe d’huile de sésame.