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La recette
Soju Martini

Recette en collaboration avec  @diegoferrari_cocktailart

 

INGRÉDIENTS

    60ml Hwayo 25
    5ml Dry Vermouth

    •Glass: Coupe or Nick and Nora
    •Garnish: Lemon zest
    •Method: Mixing glass

PRÉPARATION
1.

Une déclinaison plus légère du grand classique Martini Cocktail. Ici, le gin et la vodka s’effacent au profit du Hwayo 25, un soju de prestige.

Servi glacé, il révèle un profil sec mais parfaitement équilibré. Une merveille en apéritif, idéal pour accompagner des mets iodés.




À propos du chef :
Diego Ferrari

Global Spirit Specialist | Hospitality Consultant
Best Brand Ambassador ‘20 Italy
#63 World Most Influential Figures ‘22
Top 10 Ambassador TOTC ‘20