Ecrasez l’ail, le gingembre, mélangez tous les ingrédients de la marinade
3.
Mettez les morceaux de poulet dans la marinade, et réservez au frais 30 minutes
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4.
Formez les brochettes et faites les revenir 12 minutes à la poêle en les retournant régulièrement, et en badigeonnant de marinade avec un pinceau (ou 15 min à 180°C au four ou au barbecue)