Vous pouvez utiliser du kombucha ou de l’eau pour une version sans alcool tout aussi délicieuse (4-5 portions)
Faites mijoter les épices et l’eau, à couvert, pendant 20 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient réduits et foncés.
Si possible, laisser tremper toute la nuit.
Ajouttez le vin blanc ou le kombucha selon vos goûts.
Ajoutez la confiture de yuja.
Chauffez doucement mais ne faites pas bouillir.
Servez immédiatement dans de petites tasses.
