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L'article
International Food & Drink Event (IFE) 2023 à Londres



En 2023, le pavillon coréen est de retour au salon International Food & Drink Event(IFE) à Londres. Une douzaine de fabricants et/ou exportateurs coréens ont présenté leurs produits tels que boissons non-alcoolisées et alcoolisées, snacks et confiserie, ginseng coréen, feuilles d’algue et Jang.

Les 3 plats de dégustation ont été élaborés dans la lignée de l’engouement de la K-Food et la tendance de l’alimentation saine et végétarienne. Kimchi-jeon (une sorte de crêpe salée au Kimchi), Tteokpokki (pâtes de riz à la sauce sucrée-pimentée) et des brochettes de champignon Saesongi au sauce de soja ont été au menu et leur recette téléchargeable par un QR code dédié a démontré comment employer des ingrédients coréens dans la cuisine du quotidien.