Une autre façon de déguster le tartare grâce à la sauce soja et le Gochujang !
Mixez la citronnelle avec le gingembre frais et l’ail.
Ajoutez le gochujang, l’huile de sésame grillé, la sauce soja, le miel, le jus de citron vert.
Dans un saladier, mélangez à la fourchette la viande hachée avec les carottes, les oignons rouges, la coriandre hachée et le kimchi égoutté.
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